用工业盐制售肉皮冻，被告人被宣告禁止令
在一起典型案例中，2020年3月起，被告人伊某某在未取得营业执照和食品生产、经营许可证的情况下，租借上海某处民房，购入猪皮、工业氯化钠（工业盐）、硫酸铝铵（明矾）、焦糖色后，加工生产肉皮冻并在上海市范围内销售。
2022年6月，市场监管部门接群众举报后对上述作坊进行检查，现场查扣“50kg精制工业盐（禁止食用）”1袋、“50kg精制工业盐（非食用）”1.5袋、“50kg硫酸铝铵”半袋、焦糖色4瓶及肉皮冻、肉皮汤（半成品）若干。
经检测，上述肉皮汤（半成品）中检出亚硝酸盐成分，检出值为7.4mg/kg；4件肉皮冻样品检出铝残留，检出值分别为987mg/kg、589mg/kg、4.21x103mg/kg、4.36x103mg/kg。经评估，涉案肉皮冻对消费者具有较大的健康风险。
上海铁路运输检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪对被告人伊某某提起公诉。上海铁路运输法院经审理认为，被告人伊某某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。被告人伊某某系坦白且认罪认罚，依法可以从轻处罚，据此，法院对其判处有期徒刑一年，并处罚金人民币五千元，同时宣告禁止令。
