从“花好稻好”到“障碍重重”，那么，消费者又该如何保护自己？
首先“买卡须谨慎”依然是消费者自我保护的最好武器。而当有持有预付卡时，消费者要做个有心人，比如一方面看超市里知名品牌的数量是不是越来越少了，原本琳琅满目的生鲜柜台，是不是活蹦乱跳的鱼不见了，另一方面要看结账时，是不是有些商品不能使用预付卡支付了。
另外，不妨跟超市里的促销人员聊聊，促销人员由供应商派出，如果供应商能够按时拿到货款，那促销人员工资奖金就不会有拖欠，必然“心情愉快”，反之，促销人员难免没有好情绪、好脸色。
败，也要败得体面
什么才是正确的关店姿势？这几年陆陆续续关店，把最高峰时十几家关剩到两家的沪上某知名餐饮品牌“创一代”告诉记者，每家店她都是把房租、工资、供应商货款结清后，清清爽爽关掉的。“剩下两家，一方面是让刚接班的儿子练练手，另一方面，我也打算等经济形势好转了，再好好发展。”
还有一家昔日在沪上知名的连锁大卖场，在关得只剩下一家店之后还坚持了半年。为什么还要硬挺半年？一位圈内人士告诉记者：“这家连锁大卖场还维持着的一个重要原因，是帮助一些供应商慢慢消化他们的库存，多少把拖欠的货款还上一点。”
“胜，要胜得光荣；败，也要败得体面。”上海食品安全联合会进口食品专委会主任原立军表示，中国作为全球人口数量最多的国家，消费升级的势头不可阻挡，尽管中高端精品超市的赛道如今有些拥挤，但从开市客、山姆、奥乐齐等外资品牌还在继续加码的情况看，这块生意还远远没有到尽头。
他补充，虽然本土中小商户在搞“大而全”时，全球供应链组织能力比不过外资大品牌，但可以聚焦特定的国家、特定的民族、特定的单品，往垂类细分、“小而美”发展。
分手见人品，如果不好好处理关店，甚至处心积虑地趁着关店捞一把，将被市场永远唾弃。业内人士呼吁，在经济形势比较特殊的当下，有关政府部门也应加强对市场的监控，联合市场监管、税务、街镇、物业等机构和单位，为包括供应商、消费者在内的公众搭建及时知晓零售企业经营状况的公共平台。同时，进一步完善各种法律法规，让“路跑跑”“拆烂乌”们付出失信的代价，严重者套上永久性的行业禁止令，以免摇身一变再进入市场，继续坑人。
