上海热线讯：注意啦！蔡澜又上新啦！近日，蔡澜点心夏季新品上线，并以"人人都是食神"为夏日上新主题在上海举办品鉴会，推出多款"高颜值"创新点心，如爆汁小龙虾饺、小萝卜牛肉咸水角等，首度亮相即成吸睛"C位"。
据介绍，此次上新，蔡澜点心瞄准"闲时吃点心"的特色消费场景，精选粤菜、闽南菜中特色清爽单品，采用应季新鲜食材，对其口感、口味改良进化，成就了爆汁小龙虾饺、小萝卜牛肉咸水角、百香果海石花、整只番茄牛腩煲和冰爽厚椰草本冻五大心意点心，为消费者带来了一场视觉味觉"交响曲"。
其中，爆汁小龙虾饺，将鲜爽的小龙虾搭配天然墨鱼汁浸润的薄韧饺皮，一口便能体验鲜甜爆汁双满足；小萝卜牛肉咸水角更是自带食客"流量"，论颜值，它巧妙地将广东传统小吃咸水角与"萌系"小萝卜造型相结合，别出心裁搭配"炒米奥利奥碎"式新奇盆栽餐具，"拔萝卜"般的点心互动妙趣横生。论口感，它以牛肉胡萝卜蘑菇提鲜，咸香多汁的內馅与酥脆外皮味觉碰撞，交织出咸香鲜甜的多层次口感，兼顾视觉与味觉。
▲爆汁小龙虾饺
▲小萝卜牛肉咸水角
在蔡澜看来，身处加速时代，受困于"社会时钟"的年轻一代渴望以美食连接生活与情感，寻求"新式松弛之道"。因此，本次夏季新品上市，正是以"食神"为切入点，传递出烹饪所需的创新与匠心，同时也鼓励更多的人热爱美食、享受美食，甚至一同体验制作美食的乐趣。
不但如此，为让更多热爱美食的消费者同聚同乐，蔡澜点心也邀食客参与"线上线下"心意打卡活动，旨在让更多消费者深度参与"食神文化"，在热情夏日中做生活中的"美食创意家"，让食客们不仅于味蕾处感知其精良工艺与品质用料，更在品鉴中与美食心意相通、情感共鸣，真正成为"生活中的食神"。
▲整只番茄牛腩煲
▲百香果海石花
相关负责人表示，快餐时代下，走向人文关怀的"慢经济"一度成为消费热点，消费者不再一味关注即时性价值，而刻意放慢生活步履，享受长期精神愉悦与松弛享受，崇尚惬意闲适的"慢生活"。"慢"在"快"的映衬下成为"新奢侈"，也成为年轻一代盛行的"新精致"。而蔡澜点心十分关注当今消费者核心情感诉求，深知"休闲放松"和"社交连接"对于现代都市人的重要性，也希望以"不时不食"的理念为基础，持续为顾客带来融合粤式传统与创新元素的特色点心和趣味用餐体验，打造一个在繁忙都市生活中可以"偷得浮生半日闲"的好去处。
